Carlos Delgado: «Els resiners som guardians del bosc»
Carlos Delgado i Elizabeth Ibanga són els darrers resiners de Catalunya, però també els primers d’una nova generació. A Vallirana han recuperat un ofici gairebé oblidat que, a més de cuidar el bosc i reduir-ne el risc d’incendis, aporta matèries primeres naturals que arriben fins a la nostra vida quotidiana: des de la cosmètica i la farmàcia fins a l’alimentació.
Els arbres són font de salut i de vida. L’Elizabeth té seixanta-set anys i en Carlos setanta, i potser precisament per això són conscients de la importància de la seva tasca al bosc. Són un matrimoni enamorat de la resina i, és clar, dels pins blancs (Pinus halepensis), que treballen de març a novembre per extreure’n la sàvia.
Ricard Huguet fa dotze anys que és al capdavant de l’Horta de les Casetes, a Sant Pere de Ribes (Garraf), on cultiva quasi una hectàrea d’horta ecològica. Aquestes terres són d’arrendament. Tot i que té dues hectàrees de propietat a Cubelles,…
La Masia Can Salvi, situada a l’Espai Rural Gallecs, és la seu d’un projecte agrari familiar amb gairebé un segle d’història. Salvi Safont és el seu pilar actual, un home de prop de vuitanta anys que continua cultivant cereals i llegums de manera…
La sínia Pujadas és una empresa agrícola familiar situada a Vilanova i la Geltrú i vinculada al Parc del Garraf. Una de les seves ànimes és Montse Marcé, de família pagesa, qui ha mantingut sempre viva la seva passió per conrear la terra, malgrat…
La Masia Can Pastallé, ubicada a Castellbisbal, està situada en un indret preciós, envoltada de terra fèrtil, aturonada i ben comunicada amb les principals vies de l’àrea metropolitana de Barcelona. A la finca i granja es dediquen al cultiu d’…
Fruita de Cal Roca és un negoci familiar que funciona des dels anys setanta a La Granada. En aquest racó de l’Alt Penedès, on el monocultiu de vinya és habitual, Dolors Roca abraça amb passió la diversitat agrícola. Amb una visió diferent, ella i la…
El Petit Bané és una empresa agrícola de Vilassar de Mar que va néixer fa deu anys gràcies a l’empenta de Roger Solé, un educador social interessat en la pagesia. Es dedica al cultiu i la venda d'aliments ecològics, però també dinamitza la finca amb…
A la masia sitgetana de Can Girona neix Sències, una empresa dedicada a l’agricultura ecològica que intenta mantenir el llegat agrícola de la família i cuidar el paisatge. Agnès Zander, al capdavant del projecte, prové del món de l’art i és una…
A El Mosaic, situat entre Òrrius i Vilassar de Dalt i envoltat pels bells paisatges del Parc de la Serralada Litoral, cultiven hortalisses ecològiques i de temporada amb l’ajuda de cavalls. Els fundadors de la iniciativa maresmenca, Pol Dunyó i…
Fruits del Secà és una empresa familiar d’agricultura ecològica que regenten Joan Prat i Fàtima Brunet a Sant Pere Sallavinera, un petit poble de la comarca de l’Anoia. La parella ha anat convertint les terres de la família i procuren dia a dia…
Uneix-te a la revolució més deliciosa!
Vols estar al dia de les últimes novetats del programa Barcelona Agrària? Subscriu-te al nostre butlletí digital!
Omple el breu formulari que trobaràs a continuació i rebràs al teu correu electrònic una selecció de notícies, entrevistes, informes i publicacions que segur que t’interessen.