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La publicación 'Territorio artesano' detalla cómo implementar obradores compartidos y pequeños mataderos de iniciativa local.

Este manual digital tiene como objetivo principal fomentar la creación y gestión de equipamientos colectivos que permitan la elaboración de alimentos de proximidad.

La iniciativa tiene el objetivo de fomentar el emprendimiento colaborativo y facilitar el relevo generacional en las comarcas barcelonesas.